Postres del Perú es una publicación de Edelnor, donde se ha recopilado las mejores recetas de convento. Ya que en estos claustros nación lo que ahora se conoce de la repostería peruana.
En este libro se encontrarán 40 recetas gratis originales de los postres nacidos en los conventos en el siglo XVI y en los hogares coloniales, informó Andina.
Además, cada receta estará acompañada de una narrativa del origen y fotografía del exquisito potaje.
Las monjas de claustro eran visitadas por las jóvenes de clase alta para aprender a cocer y cocinar, aquí las preparaban para ser buenas esposas. Además, otra forma de difundir la tradición fue que las religiosas enseñaban a las exclavas negras, a las damas criollas y a las indígenas y fue así como se fucionó los dos mundo culinarios.
